2024年
新西兰食品 & 饮料
消费者调研报告
(全球篇)
-New Zealand Trade & Enterprise-
2024年2月，新西兰贸易发展局（NZTE）发布新西兰食品&饮料消费者调研报告。这份调研报告重点关注 5 个核心出口市场（中国、美国、澳大利亚、英国、日本）的美食家对新西兰6类优质食品 & 饮料产品（海产、水果、乳制品、肉类、葡萄酒、蜂蜜）的认知程度，它包括2500名采购方和消费者的最新消费意识以及对首选零售商的最新见解。这是自2022年1月以来的第5次全球性调研，可以为新西兰出口商以及各国进口商/经销商提供更有针对性的营销和零售策略。
以下是调研报告的主要摘要。
新西兰优质食品 & 饮料认知度
新西兰作为优质食品 & 饮料生产国的整体认知度从 2023 年 4 月的 47% 略有下降至 2023 年 11 月的 44%。
这标志着从 2023 年 4 月的峰值恢复到历史水平。法国、意大利、日本和澳大利亚等其他食品 & 饮料生产国也出现了这一趋势。
随着时间的推移，新西兰在 5 个主要市场的大多数市场中的竞争认知份额（与澳大利亚、法国、意大利和日本相比）一直保持一致。中国是个例外，过去两年中国对新西兰的认识有所提高。
新西兰与
其他优质食品 & 饮料生产商对比
中国
新西兰食品 & 饮料在中国的评价非常高，与当地生产的食品不相上下，远高于意大利和法国的传统强国。然而，包括新西兰在内的大多数国家的食品 & 饮料认知度有所下降，消费者在餐饮和其他行业越来越青睐中国本土品牌。
澳大利亚
澳大利亚买家更喜欢本地采购的食品 & 饮料，而法国、意大利和新西兰等许多其他生产国的认知度自 2023 年初以来一直在下降。
美国和日本
这些国家对新西兰食品 & 饮料的认知度普遍较低，对新西兰和澳大利亚的认知度相似。随着时间的推移，大多数生产商的认知一直保持稳定，但加拿大除外，由于 2023 年底贸易和促销活动的增加，加拿大在日本的认知有所提高。
英国
英国对新西兰食品 & 饮料的认知度略有下降，这可能是由于其他国家/地区的促销活动增加所致。
食品&饮料主要购买诱因
品质、口味、鲜度、性价比
良好的品质和口味仍然是购买的首要驱动因素，新鲜度和性价比分别位居第三和第四。
三分之一的消费者在决定购买哪个品牌时将良好的质量或口味/风味视为首要考虑因素，因此产品信息需要清楚地传达产品的质量及其味道。其他有影响力的信息，例如信任、安全和可持续性，可以在此之后分层。
原产国不太重要，在最重要的购买驱动因素中排名第九。然而，产品的产地在某些市场比其他市场更重要。
在日本，原产国在最重要的驱动因素中排名第五，在澳大利亚和中国排名第十，在英国排名第十一。原产国在美国的重要性要低得多，消费者将其列为为第十四位最重要的驱动因素。
消费者在哪里购买
大多数食品 & 饮料高端买家仍然更喜欢在店内购物，因此传统超市是重点。
中国
中国人的偏好分布更为均匀，42% 的人在网上购物，58% 的人在商店购物。
澳大利亚
在澳大利亚，电子商务正在增长，但传统超市仍然占据主导地位。
美国
在美国，亚马逊目前与传统超市一样，在杂货采购中占据着一定份额。
英国
在英国，Ocado 等在线超市已经存在很长时间，五分之一的人在网上购物。
日本
日本的零售产品非常分散，购物者最有可能在店内购买杂货。
如需获取完整的调研报告以了解更多信息，或在中国、美国、澳大利亚、英国、日本等市场的单独报告中发现具体的市场见解，包括海产、水果、乳制品、肉类、葡萄酒、蜂蜜等不同产品类别的首选零售商，请联络以下联系方式。
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