万源作为中国三大富硒带之一，种植的土豆独有富硒品质；再加之，万源地处大巴山南麓山区，昼夜温差大，成就了万源土豆甜、面、香的口感。在万源，大大小小的餐馆菜谱上，随意可看到诸如清炒土豆丝、炸土豆、清蒸土豆之类的菜品。在这里，土豆从来都不是主菜，但一直不可或缺。

       万源老腊肉源至大巴山腹地，以其肉源“绿色”、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、存放时间长等特点远近闻名，成为许多人过年送礼的地道土特产。

       由于该产品制作工艺比较原始，加上烟熏火烤，肉质红润，清香可口。

       巴山雀舌，产于四川省万源市，为省级著名绿茶品牌。它采用清明前一芽一叶初展幼嫩芽叶，其外形扁平伸直，色泽黄绿显毫、滋味鲜爽回甘、清香持久、汤色杏绿清澈，叶底嫩匀成朵，似山雀之舌，其珍品，冲泡后，婷婷玉立于杯中，观之似雨后春笋，品之心旷神怡，深受消费者喜爱，会品茶饮茶者皆称之为“真茶至纯”。

       旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，主产于万源市旧院镇及周边等10个乡镇。据农户介绍，旧院黑鸡常年在大巴山放养，蛋、肉富硒，具有滋补、美容、延缓细胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效，但一只黑鸡每年只产蛋150枚左右。

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       产自万源蜂桶蜂蜜基地的野生蜂蜜，是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成，稠如凝脂、微甜纯正、清洁无杂质，可作营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替食糖作调味品。

       黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分；加之万源地处中国三大富硒带之一，万源黑花生还富含癌症克星——硒，是一种很有发展前途的黑色食品哦。

     红豆腐是万源的土特产品，因拌有红辣椒面，外观鲜红而得名；而内呈乳白色，松软细腻、清香爽口、余味悠长，是一种风味独特、味道鲜美的食品。众多红豆腐品牌中， 又以大竹河红豆腐最为出名。

       蜂桶竹笋产自神秘的北纬31度——蜂桶乡，采用新鲜的山竹笋，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。

       蜂桶竹笋色泽黄亮、肉质肥嫩，可增进食欲、防便秘、清凉败毒，深受广大消费者欢迎。

       万源萼贝因产于万源境内的花萼山而得名，早在清代，即被列为朝廷贡品，民谣“川贝甲全国，萼贝冠全川”。万源萼贝是川贝中的精品，有止咳化痰的作用，据说挑少许于痰中，即化为水，万源萼贝以此名闻天下。

       万源属北亚热带湿润季风气候，境内生态环境良好，最高海拔2400多米，平均气温14.7度，适宜中药材的生长、繁衍和发展，享有“万宝之源，川东药库”之美誉。万源充分挖掘绿水青山的经济效益，把生态优势转化为经济发展红利，促进经济发展与生态环境保护协同共进，打造践行“两山”理念万源实践。