奉新黄黏米年糕制作技艺被列入第二批省级非物质文化遗产名录。
奉新黄黏米年糕是一种温和的食材，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
奉新黄黏米年糕内含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品，是大众喜爱的一种食材。

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