商都快旅

请点击顶部登录按钮
扫描二维码即可登录

发帖
返回列表
查看:613 | 回复:0
非尝不可-重庆美食召集贴
微雨
2020/5/8 11:55:50
只看该作者

非尝不可

                 重庆美食召集帖



对于重庆人来说,

火锅就没有不适合吃的时候。

冬天想吃火锅,夏天也想吃火锅,

天气冷想吃火锅,天气热也想吃火锅,

中午也想吃火锅,晚上还想吃火锅!



重庆最具乡土气息

怪异离奇的烹饪技巧

集麻、辣、鲜、香、嫩,于一体的菜肴

——江湖菜



火锅


△ 重庆火锅


在重庆,

参差不齐的不止是楼房。

还有随处可见的火锅店


△ 精心熬制的火锅底料


△迎合不能吃辣的朋友的鸳鸯锅


读过很多道理,

却依然过不好这一生,

不吃点啥好吃的总觉得对不起自己,

这将是一场饕餮盛宴


江湖菜



△ 鳝鱼片


△ 盘龙黄鳝

△ 尖椒兔


△ 手法专业,才能吃到美味


△ 翻炒出的老味道~


△ 酸菜鱼


△ 歌乐山辣子鸡


始起于路边小摊、

渔夫村姑之手的江湖菜

气质粗犷豪放、烹调不拘常法的江湖菜


△ 来凤鱼

△ 八分熟最安逸


    来凤鱼应该算是重庆江湖菜之鼻祖,集麻、辣、鲜、香、嫩,于一体。


万州烤鱼



△ 万州烤鱼


△ 令人垂涎欲滴的烤鱼


        鲜嫩多汁的鱼肉吃上一口,脆脆的口感,外酥里嫩,锁住了烤鱼里的清香和水分。

复杂的香味混杂在一起,葱香味、辣椒味、香菜味、烤鱼的焦香味。

So nice!


 △ 本地人最爱的“苍蝇馆子”


        和江湖菜最搭的肯定当属“苍蝇馆子”

隐藏在街角巷尾的苍蝇馆子孕育出独特的重庆美食文化



荤豆花、毛血旺、水煮肉片





去过重庆洋人街的都曾听到过

沿街的扩音喇叭循环播放

荤豆花、冒血旺、水煮肉片



重庆小面




重庆最富盛名的早餐


冰粉、凉虾、凉糕






重庆的甜点


磁器口陈麻花、江津米花糖、合川桃片







重庆的特色小食


△品味地道的重庆美食 

问我撒

我是来自重庆的微雨




非去不可

                                重庆美食


end



回复
支持(1)
打赏
分享
发帖
返回列表
发表回复
回帖后跳转到最后一页
(发布后需审核通过才会显示)

顶部